主要都市の交通機関を教えてください。

ニューヨーク
24時間走っている地下鉄があります。日本でいうSuicaのようなメトロカードを購入すると便利です。またタクシーも市内には無数に走っているので移動はとても便利です。しかし深夜の移動は十分に注意しましょう。

ロサンゼルス
電車やバスなどの公共交通機関が発達しています。しかし地域によっては車での移動がメインになりますので車が必須になる地域があります。

ハワイ
ハワイは電車がないので、基本的にバス移動になります。島中にバスルートが張り巡らせられているので、どこでも移動が可能です。しかし時刻通りに出発しないことが多いので時間には余裕を持って行動したほうがいいでしょう。

現地で日本食はたべられますか?

海外はいま日本食ブームです。

至る所に日本食レストランがあります。最近では日本でも有名なラーメン屋さんが出店していたりと、本格的な馴染みの味を楽しめると思います。
もし自炊する際は、醤油や味噌を持って行くことをおすすめします。現地でも手に入りますが、値段が非常に高いです。

レストランでチップはどれくらい払わないといけないのですか?

チップはあくまでも感謝の気持ちです。

チップは必ず払わなくてはいけないという義務ではありません。あくまでも感謝の気持ちを表すものです。
しかしアメリカの飲食店などのサービス業はチップを収入の一部として計算しているので、理解しておく必要があります。チップを支払う場合は金額の15~20%を支払うのが一般的です。